סלט פסטה עשיר ובריא

מה נצטרך?

• חבילת פסטה מסולסלת (פוזילי) צבעונית מחיטה מלאה

• סלסלת עגבניות שרי בצבעים

• 5 מלפפונים

• 2 פלפלים מתוקים (גמבות) צבעוניים

• ¼ כוס טבעות זיתים ירוקים/שחורים

• 1 בצל סגול

• ½ כוס מוצרלה בייבי

• לתיבול: רבע כוס שמן זית,חצי כפית אורגנו יבש, מלח ופלפל.

איך מכינים?

• מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל גב האריזה, שוטפים במים קרים ומסננים היטב מנוזלים

• קוצצים לקביות את המלפפונים, הפלפלים והבצל, את העגבניות חותכים לרבעים

• מערבבים בקערה גדולה את הפסטה עם הירקות, הזיתים, כדורי המוצרלה ומתבלים

• מערבבים היטב את הסלט ומניחים למנוחה כחצי שעה לספיגת טעמים לפני ההגשה

מהם הערכים המשודרגים במנה?

הסלט עשיר בויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון הודות לשלל הירקות הצבעוניים.

המלצה:ניתן להוסיף לסלט ביצה קשה כמנת חלבון, כך הסלט יהווה ארוחה מלאה ומזינה.

בתאבון!